Интересные наблюдения. Я этим летом была полтора месяца в Киеве. К сожалению, на Западную Украину поехать не сложилось. Во многом мои впечатления сходны с вашими. Я бываю на Украине раз в 5 лет примерно. Разве что в Киеве, по сравнению с моим прошлым приездом лет 5 назад, хоть и стали больше говорить на украинском, но где то 1\3 по прежнему говорит по русски. Заметила что в магазинах и столовках персонал обращается ко мне по украински даже если я говорила по русски. Но я то украинский хорошо понимаю. Национальной символики в Киеве тоже много.
Чай Аскольд, как у вас на фото я купила ради интереса, привезла в Израиль как сувенир, ну и пила, конечно. Не плохой чай.
Коробка для сбора денег на нужды армии стоит почти в каждом супере.

Что еще меня удивило: в суперах много печенья и конфет на розвес, но никто их не пробует. Я тоже воздержалась на всякий случай, хоть и хотелось. В израильских суперах все что на развес можно пробовать, за это не штрафуют. В мелких лавках, правда висят обьявления "за каждую сьеденную конфету заплатишь 1 шекель на кассе".

Марштурки без кондиционеров - в них ужасно жарко.

Видела в книжном плакат "На этой полке могут быть книги изданные в России". Типа, осторожно, товарищи.

Не поняла что вы написали "визы в США – «всего» $2800, и через пару недель виза у вас". Это за помощь в оформлении тур визы?! Явно, какой то развод. Не знаю сколько стоит тур виза в США если самому оформлять, но думаю долларов 200.