![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Entry tags:
Секреты дешёвого питания
Многие граждане на лекциях АВП задают мне популярный вопрос: «а что, если не будет денег на еду» и подобные ему. Я всем подробно отвечу, как предохраниться от этого. Обычно такое беспокойство одолевает людей, которые тратят на пищу большое количество денег и времени, для которых еда очень важна, и занимает существенную часть их ума, живота и бюджета. Для тех людей, которые хотят удешевить своё питание – и только для них – я вывешиваю десять простых правил, которые позволят сократить ваши расходы на питание в 2-10 раз -- в зависимости от того, как вы сейчас питаетесь и сколько из моих советов вы примените в жизни – и сделать питание более здоровым и полезным.
1) Передвигаясь в жарком климате, носите с собой бутылку с обычной водопроводной водой (в Африке и других грязных регионах мира – небольшую канистру, обеззараживая её).
В жару летом, половина расходов на еду – это фактически расходы на воду, на всякие кока-колы, газировки и минералки нулевой калорийности. Наливайте бесплатную воду – дома, в кафе, на автозаправке, пейте, и будет вам счастье. Зимой в России носить бутылку с водой не следует.
2) Всегда записывайте все расходы, до рубля, в тот же день, когда вы потратились.
Записывать расходы совсем не сложно. Вы можете заносить их в небольшую тетрадочку, в любое свободное время, например когда вы ждёте кого-то или едете куда-то. По окончании месяца точно суммируйте и запишите расходы в месяц по темам (еда / местный транспорт / дальний транспорт / одежда / мобильник и т.п.). Через два месяца сделайте выводы, да и сами заметите, что расходы оптимизируются.
3) Еда, приготовленная вами, в 5-10 раз дешевле, чем приготовленная другими людьми в кафе и забегаловках в России.
Готовьте еду дома – это десять минут. Выберите то, что готовить вам удобней (гречка, овсянка, а если есть рисоварка – то и рис). Если вы не дома, берите то, что легко разводится кипятком (на мой взгляд – лучше овсянка + сахар, но и гречка тоже разводится кипятком, и даже холодной водой, если её замочить заранее с вечера). Человеку на одну порцию нужно 80-100 граммов еды (сухого продукта) – это, в среднем, 2-3 рубля, смотря какой продукт берётся. За ту же порцию в столовой сдерут семикратную цену.
4) Не покупайте мясо.
Мясные продукты дороже остальных. Если вы варите или жарите мясо сами, то количество времени, денег и хлопот, а также остатков, -- всё это вместе превышает все допустимые нормы дешёвого и удобного питания. Если вы в столовой заказываете котлету, тефтелю или курицу, она тоже готова удвоить ваш питательный счёт. В рыбе тоже много ненужных запчастей, за которые нужно платить, а потом выскрёбывать их.
5) Преимущественно, покупайте еду в больших супермаркетах.
В странах с супермаркетной экономикой (Россия, Европа, многие другие приличные страны) цены в больших супермаркетах могут быть в два раза ниже (и более чем в два раза ниже), чем в небольших ларьках и магазинчиках, особенно в круглосуточных. За счёт изобилия продуктов и разных скидок и распродаж, покупка еды в большом супермаркете может быть даже втрое дешевле, чем рядом с вашим домом или в ларьке, мимо которого вы проходите на центральной площади. Отправляясь за едой, запишите список того, что вы реально хотите приобрести. Не ходите по супермаркетам в голодном состоянии: поешьте перед походом в магазин, чтобы не тянуло на всякую дорогую мелкую быстросъедаемую ерунду.
В бедных странах выясните, что и где там покупают местные люди, и берите этот продукт тоже. Если в какое-то место стоит небольшая очередь, то эта еда вкусна и дешева, а если где-то нет ни одного покупателя, то есть вариант, что еда просрочена, дорога или вообще несъедобна.
6) Обращайте внимание на стоимость килограмма продукта и на его калорийность.
Я стараюсь не брать еду ценой выше 100-120 рублей за килограмм. Дешёвое, маловкусное и однообразное питание – приводит к здоровью, долголетию, выносливости и силе организма. Все долгожители питались дёшево и однообразно. Почти все желудочные болезни происходят от дорогих продуктов; чем продукт дороже, тем он вреднее. Никто, думаю, не отравился капустой, рисом, картошкой, гречкой, хлебом или арбузами в сезон; но многие люди страдают от переупотребления тортов, сервелатов, сала, водки, наркотиков и других дорогих ёд, вызывающих привыкание. Чем дороже продукт, тем он, как правило, вреднее; бананы в Чите вреднее бананов в Петербурге, а питерские бананы вреднее мадагаскарских.
Если вы видите один майонез 33% жирности, а другой 67%, по примерно одинаковой цене -- второй покупать выгоднее, а в первом будет вода и всякие наполнители цены.
7) Не сложничайте при готовке пищи, не увлекайтесь дорогими специями, и мелкими продуктообразными пожуйками.
В мире много мелких жвачек и семечек, мини-батончиков и микрозакусончиков – не покупайте их. Посмотрите, сколько там граммов, переведите в кило и прослезитесь, и не берите их, особенно если вы сохраняете деньги. Не тратьте на еду больше часа в день (включая время на приготовление пищи и время на зарабатывание денег, которые вам нужны для приобретения пиши). А лучше и меньше.
8) Всегда в путешествии возите с собой кипятильник и металлическую кружку. И ложку.
Кипяток – главный продукт, и он фактически бесплатен, и он поможет вам сделать еду в самом безнадёжном месте, например в транзитном зале международного аэропорта. Если у вас при себе всегда есть 200 граммов овсянки, 100 граммов сахара, несколько пакетиков с чаем и кипятильник, то даже при ожидании застрявшего международного рейса, когда ваши соседи будут травиться кофеем по четыре евро за чашечку (ну не чудаки ли?) – вы соорудите полноценный обед на двоих за двенадцать евроцентов.
Розетки есть в мире почти везде. В диких местах, где нет электричества, найдите дымок, идущий из хижины, там есть огонь, зайдёте и попросите сделать вам кипяток – вам не откажут. При иссякании жорзапаса пополняйте его, но так, чтобы он никогда не весил более килограмма!
9) Никому не говорите, что у вас нет денег или их очень мало.
Жалобы и неудачники никому не нужны. Если вы будете жаловаться на свою безденежность, вас будут закармливать, и вы быстро наберёте излишний вес – внутри и снаружи. Вам будут дарить пакеты с яблоками, помидорами, вчерашние запеканки и банки с консервами, вы будете всё это таскать с собой от жадности и потом старательно это съедать, чтобы оправдать имидж «безденежного» человека. Кроме того, самоустановка на безденежность привыкнет к вам, и вы можете и впрямь отучить деньги от приклеивания к вам, так и будете ходить с большим пузом и мешком вчерашних подарков.
10) Делитесь всегда едой с другими людьми.
Еды, которой хватит на двоих, хватит и на троих, а еды, которой хватит на троих, хватит и на четверых. Если вы в коллективе, каждый может приобрести одно что-то, в чём он разбирается, и в результате получится богатая и разнообразная пища. Половина удовольствия, которое получает человек от пищи, возникает не от самих пищевых веществ, а от связанных с нею приятностей: внешний вид еды, стола, процесс приготовления и едения, процесс общения за едой. Если вы делитесь едой с приятными людьми, то приятностей становится больше, а самих пищевых веществ на одного человека потребно и меньше. Кроме того, минимизируются остатки еды: на каждый сорт пищи найдётся тот, кто его любит и потом дочистит кастрюлю, пакет или тарелку.
Человеку нужно не так много пищи, как думают некоторые. Положительные эмоции, которые получаются нами от еды, также могут приходить из других источников. Не спешите в РФ становиться сыроедом или фруктоедом – это оборотная сторона едопоклонства, усложнение метода и рациона под предлогом его упрощения. Будьте реально проще, и жизнь наладится.
Специальное напоминание для лиц, озабоченных какими-либо особыми диетами: помните, что большинство продуктов – съедобны.
Вот и все основные правила. Если вы начнёте следовать им уже заранее, когда вы только предположите, что ваши деньги могут кончиться – вы обнаружите, что даже имеющихся средств хватит очень надолго, и, например, на $100 вы сможете путешествовать три-четыре месяца. Можете применять эти правила и дома; даже с обычным бюджетом вы обнраружите, что вместо одного себя вы сможете накормить нескольких человек на ту же сумму. Проверьте.
Ну а если вам не хочется применять мои правила, не применяйте. Живите, как вам хочется, и не жалуйтесь: на ваш желудочный вопрос я уже ответил заранее.
1) Передвигаясь в жарком климате, носите с собой бутылку с обычной водопроводной водой (в Африке и других грязных регионах мира – небольшую канистру, обеззараживая её).
В жару летом, половина расходов на еду – это фактически расходы на воду, на всякие кока-колы, газировки и минералки нулевой калорийности. Наливайте бесплатную воду – дома, в кафе, на автозаправке, пейте, и будет вам счастье. Зимой в России носить бутылку с водой не следует.
2) Всегда записывайте все расходы, до рубля, в тот же день, когда вы потратились.
Записывать расходы совсем не сложно. Вы можете заносить их в небольшую тетрадочку, в любое свободное время, например когда вы ждёте кого-то или едете куда-то. По окончании месяца точно суммируйте и запишите расходы в месяц по темам (еда / местный транспорт / дальний транспорт / одежда / мобильник и т.п.). Через два месяца сделайте выводы, да и сами заметите, что расходы оптимизируются.
3) Еда, приготовленная вами, в 5-10 раз дешевле, чем приготовленная другими людьми в кафе и забегаловках в России.
Готовьте еду дома – это десять минут. Выберите то, что готовить вам удобней (гречка, овсянка, а если есть рисоварка – то и рис). Если вы не дома, берите то, что легко разводится кипятком (на мой взгляд – лучше овсянка + сахар, но и гречка тоже разводится кипятком, и даже холодной водой, если её замочить заранее с вечера). Человеку на одну порцию нужно 80-100 граммов еды (сухого продукта) – это, в среднем, 2-3 рубля, смотря какой продукт берётся. За ту же порцию в столовой сдерут семикратную цену.
4) Не покупайте мясо.
Мясные продукты дороже остальных. Если вы варите или жарите мясо сами, то количество времени, денег и хлопот, а также остатков, -- всё это вместе превышает все допустимые нормы дешёвого и удобного питания. Если вы в столовой заказываете котлету, тефтелю или курицу, она тоже готова удвоить ваш питательный счёт. В рыбе тоже много ненужных запчастей, за которые нужно платить, а потом выскрёбывать их.
5) Преимущественно, покупайте еду в больших супермаркетах.
В странах с супермаркетной экономикой (Россия, Европа, многие другие приличные страны) цены в больших супермаркетах могут быть в два раза ниже (и более чем в два раза ниже), чем в небольших ларьках и магазинчиках, особенно в круглосуточных. За счёт изобилия продуктов и разных скидок и распродаж, покупка еды в большом супермаркете может быть даже втрое дешевле, чем рядом с вашим домом или в ларьке, мимо которого вы проходите на центральной площади. Отправляясь за едой, запишите список того, что вы реально хотите приобрести. Не ходите по супермаркетам в голодном состоянии: поешьте перед походом в магазин, чтобы не тянуло на всякую дорогую мелкую быстросъедаемую ерунду.
В бедных странах выясните, что и где там покупают местные люди, и берите этот продукт тоже. Если в какое-то место стоит небольшая очередь, то эта еда вкусна и дешева, а если где-то нет ни одного покупателя, то есть вариант, что еда просрочена, дорога или вообще несъедобна.
6) Обращайте внимание на стоимость килограмма продукта и на его калорийность.
Я стараюсь не брать еду ценой выше 100-120 рублей за килограмм. Дешёвое, маловкусное и однообразное питание – приводит к здоровью, долголетию, выносливости и силе организма. Все долгожители питались дёшево и однообразно. Почти все желудочные болезни происходят от дорогих продуктов; чем продукт дороже, тем он вреднее. Никто, думаю, не отравился капустой, рисом, картошкой, гречкой, хлебом или арбузами в сезон; но многие люди страдают от переупотребления тортов, сервелатов, сала, водки, наркотиков и других дорогих ёд, вызывающих привыкание. Чем дороже продукт, тем он, как правило, вреднее; бананы в Чите вреднее бананов в Петербурге, а питерские бананы вреднее мадагаскарских.
Если вы видите один майонез 33% жирности, а другой 67%, по примерно одинаковой цене -- второй покупать выгоднее, а в первом будет вода и всякие наполнители цены.
7) Не сложничайте при готовке пищи, не увлекайтесь дорогими специями, и мелкими продуктообразными пожуйками.
В мире много мелких жвачек и семечек, мини-батончиков и микрозакусончиков – не покупайте их. Посмотрите, сколько там граммов, переведите в кило и прослезитесь, и не берите их, особенно если вы сохраняете деньги. Не тратьте на еду больше часа в день (включая время на приготовление пищи и время на зарабатывание денег, которые вам нужны для приобретения пиши). А лучше и меньше.
8) Всегда в путешествии возите с собой кипятильник и металлическую кружку. И ложку.
Кипяток – главный продукт, и он фактически бесплатен, и он поможет вам сделать еду в самом безнадёжном месте, например в транзитном зале международного аэропорта. Если у вас при себе всегда есть 200 граммов овсянки, 100 граммов сахара, несколько пакетиков с чаем и кипятильник, то даже при ожидании застрявшего международного рейса, когда ваши соседи будут травиться кофеем по четыре евро за чашечку (ну не чудаки ли?) – вы соорудите полноценный обед на двоих за двенадцать евроцентов.
Розетки есть в мире почти везде. В диких местах, где нет электричества, найдите дымок, идущий из хижины, там есть огонь, зайдёте и попросите сделать вам кипяток – вам не откажут. При иссякании жорзапаса пополняйте его, но так, чтобы он никогда не весил более килограмма!
9) Никому не говорите, что у вас нет денег или их очень мало.
Жалобы и неудачники никому не нужны. Если вы будете жаловаться на свою безденежность, вас будут закармливать, и вы быстро наберёте излишний вес – внутри и снаружи. Вам будут дарить пакеты с яблоками, помидорами, вчерашние запеканки и банки с консервами, вы будете всё это таскать с собой от жадности и потом старательно это съедать, чтобы оправдать имидж «безденежного» человека. Кроме того, самоустановка на безденежность привыкнет к вам, и вы можете и впрямь отучить деньги от приклеивания к вам, так и будете ходить с большим пузом и мешком вчерашних подарков.
10) Делитесь всегда едой с другими людьми.
Еды, которой хватит на двоих, хватит и на троих, а еды, которой хватит на троих, хватит и на четверых. Если вы в коллективе, каждый может приобрести одно что-то, в чём он разбирается, и в результате получится богатая и разнообразная пища. Половина удовольствия, которое получает человек от пищи, возникает не от самих пищевых веществ, а от связанных с нею приятностей: внешний вид еды, стола, процесс приготовления и едения, процесс общения за едой. Если вы делитесь едой с приятными людьми, то приятностей становится больше, а самих пищевых веществ на одного человека потребно и меньше. Кроме того, минимизируются остатки еды: на каждый сорт пищи найдётся тот, кто его любит и потом дочистит кастрюлю, пакет или тарелку.
Человеку нужно не так много пищи, как думают некоторые. Положительные эмоции, которые получаются нами от еды, также могут приходить из других источников. Не спешите в РФ становиться сыроедом или фруктоедом – это оборотная сторона едопоклонства, усложнение метода и рациона под предлогом его упрощения. Будьте реально проще, и жизнь наладится.
Специальное напоминание для лиц, озабоченных какими-либо особыми диетами: помните, что большинство продуктов – съедобны.
Вот и все основные правила. Если вы начнёте следовать им уже заранее, когда вы только предположите, что ваши деньги могут кончиться – вы обнаружите, что даже имеющихся средств хватит очень надолго, и, например, на $100 вы сможете путешествовать три-четыре месяца. Можете применять эти правила и дома; даже с обычным бюджетом вы обнраружите, что вместо одного себя вы сможете накормить нескольких человек на ту же сумму. Проверьте.
Ну а если вам не хочется применять мои правила, не применяйте. Живите, как вам хочется, и не жалуйтесь: на ваш желудочный вопрос я уже ответил заранее.
no subject
Да
Re: Да
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
уверен, вы так не пробовали
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject