![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Как производят сахар! Истинная правда о сахаре!
Наконец-то я увидел и фотографировал процесс производства тростникового сахара -- кустарный процесс. промышленный-то я видал, на заводах был, а вот так по-народному и вкусно -- впервые (фото из Кушинагара, Индия)
Общий вид сахарной фабрики. Сначала и не подумаешь, какой чудесный сахар там делается!
Видео -- 3 минуты -- весь процесс тут: http://vk.com/video7425734_171149058. Все видно на видео.
А это 20 фотографий, в альбоме «2015-Sugar», автор antonkrotov1 на Яндекс.Фотках
Фабрика сахара
Сахарный тростник суется в отжмальщик
Тростник -- сырье для заводика
Вытекает чистый сок
Потом в одну, потом другую емкость, перетекает, выпаривается, под землей большая печка горит огнем
Все кипит, % воды снижается в соке
В предпоследней кастрюле уже сироп
потом сахар уже выделяется как масса такая, всё гуще и гуще, чтоб он просох, его лопатой туда-сюда
Потом шарики делают из него
Это труба подземной печки!
Печку топят жмыхом тростника этого же! Безотходно!
Это результат, такой получается сахар, в комочках, сладкий, тёплый, вкусный и без ГМО
Общий вид сахарной фабрики. Сначала и не подумаешь, какой чудесный сахар там делается!
Видео -- 3 минуты -- весь процесс тут: http://vk.com/video7425734_171149058. Все видно на видео.
А это 20 фотографий, в альбоме «2015-Sugar», автор antonkrotov1 на Яндекс.Фотках
Фабрика сахара
Сахарный тростник суется в отжмальщик
Тростник -- сырье для заводика
Вытекает чистый сок
Потом в одну, потом другую емкость, перетекает, выпаривается, под землей большая печка горит огнем
Все кипит, % воды снижается в соке
В предпоследней кастрюле уже сироп
потом сахар уже выделяется как масса такая, всё гуще и гуще, чтоб он просох, его лопатой туда-сюда
Потом шарики делают из него
Это труба подземной печки!
Печку топят жмыхом тростника этого же! Безотходно!
Это результат, такой получается сахар, в комочках, сладкий, тёплый, вкусный и без ГМО
no subject
Сахар - вкусняшка!
no subject
no subject
no subject
no subject
Только более тёмный и более подсохший.
Он, конечно, менее вкусный из-за жесткости, но суть его такая же!
Насекомые
Откуда им взяться? Сок трижды кипятится, фильтруется и перетекает из одного чана в другой. Если какой-то жук был на первой стадии, то он остается в 1 котле, вместе со всей грязью. Дальше он уже не попадает. Вероятность того, что жук придёт и попадёт в сам котёл, небольшая -- там же горячо, пар идёт, с какого фига ему в кипяток лезть? Ну а на последней стадии, когда уже будет расфасовка, и он уже остыл, тогда наверное может прийти какой-нибудь муравей, но он будет не внутри сахарного куска, а снаружи, и его легко отлепить (легче, чем выделить муравьев из сахарного песка)
no subject
no subject