Фотографии (85, избранные) - Амритсар, Золотой храм сикхов, кухня для всех

[a_krotov]

Храм в Амтритсаре -- аналог Дома АВП (Дома Для Всех), только очень старый и очень большой. Очень многое тут взято из правил Дома  АВП или наоборот, совпало случайно. Только электричество "мигает" и интернет вырубается, но и в Доме АВП вас наинтернетить никто не обещал. Снимки А.Кротова и некоторые ещё -- Екатерины Бояровой


Фотографии в альбоме «2015 Amritsar», автор antonkrotov1 на Яндекс.Фотках






Jeton na botinki


















Katerina + sikh







GAZPROM !!!








COH naroda












Inside wiew

























RIS!!  2x2 metra

Да, 1 кубометр= 1000 л, даже чуть больше. Я измерял.

Самые большие кастрюли имеют 4 метра окружность, а высота самых больших 1 метр. Таких больших я насчитал восемь.

наверное ещё есть где-то, я ж не все видел.

Ris !!!













Razgruzka masla na kuhnju


maslo na 1 den'















Konweer posud







Chesnok !








rest time





Holy book

Comments

[makslat.livejournal.com]

я так и не понял , что они там варят то?
и как то прохладно для индии. сколько по С?

[a-krotov.livejournal.com]

Готовят, вот что :
1) Рис в ёмкости 2х2 метра
2) Рис с горохом
3) Чечевичный суп (дал)
4) Суп с картошкой, горохом
5) Овощное рагу, картошка, баклажаны, перец, чеснок, что-то ещё
6) Сладкая молочно-рисовая каша
7) Манная сладкая каша коричневая (как кришнаитский "прассад")
8) Чай с молоком
9) Лепёшки

Это что мы заметили за 1.5 суток. Наверное что-то ещё бывает.
В одной еде -- несколько блюд.

[makslat.livejournal.com]

вегетарианцы полные ?

[a-krotov.livejournal.com]

В храме -- точно вегетарианство,
в быту -- не знаю точно

[alien3.livejournal.com]

Ружьё и копьё - это охрана?

[a-krotov.livejournal.com]

Там, где три сикха стоят, там охрана.
Копьё у них -- и охрана, и бывает так просто для понта.
Сикх должен ходить с оружием, кинжал, копьё, ружьё и т.п., но кинжал обязательно.

[lesnoyskitalets.livejournal.com]

общепит

[adderley.livejournal.com]

Знатные кастрюли, я бы таких штуки три прикупил - ваниль заваривать.

[kvas777.livejournal.com]

Очень интересно. Нераскрыта тема туалетов, как для такого большого числа людей организован этот процесс? Неужели озеро вокруг и есть канализация?

[sordina38rus.livejournal.com]

кстати, хороший вопрос...

[a-krotov.livejournal.com]

Да, туалеты хорошие, души, умывалки, всё есть, чистое (лучше, чем в России, но похуже, чем в Норвегии или Швеции), мыло есть, вода тёплая, канализация, всё есть.

[ksunray.livejournal.com]

Класс, очень интересно!

Большой привет КАТЕ! :)

[krotovv.livejournal.com]

Кроме кастрюль, там таганы. То и другое феерично.

Аналогия с Домом АВП очень богатая. Даже интересно, чем бы отличался дом АВП аналогичного масштаба?

[a-krotov.livejournal.com]

Очень похоже на Дом АВП, да, и правила похожие очень!
Мы бы, наверное, сократили число видов блюд, для упрощения готовки!

[meandes.livejournal.com]

Я обратил внимание на газовые шланги, как они разбросаны. Кто - то контролирует их?

[a-krotov.livejournal.com]

В основном разбросаны не газовые шланги, нет. Это вода!
Вода, чтобы наполнять кастрюли и мыть их.
Газ же из баллонов, далеко его не ведут, на каждую плиту свой баллон, как я понимаю.
Красный баллон такой, я фотографировал их.

[kirill-26rus.livejournal.com]

Антон, узнал ли ты секрет, как им удается готовить рис в таких кастрюлях, чтобы он не слипался? Было бы полезно для человечества.
Для меня до сих пор это тайна. Только ради этого поучаствовал в помощи и готовке;)

[travel54.livejournal.com]

Особый сорт риса, твердый.

[kirill-26rus.livejournal.com]

Я тоже так раньше думал. Чушь.
Понаблюдал в индийских храмах. Они используют самый простой и дешевый рис. Не в сорте дело.

[a-krotov.livejournal.com]

Я, вообще говоря, умею готовить рис, чтобы он не слипался, любой сорт приготовлю -- хоть самый мелкий, хоть крупный, хоть круглый, хоть длинный, и не слипнется -- в домашних количествах.

А вот тут, где рис в ёмкостях 2х2 метра, не выяснил вопроса -- не ходил в рисовую кухню. Постараюсь узнать это в ближайший месяц, когда буду в соседних городах Индии. Там хоть не 4 кв.метра риса, но тоже немало

[meandes.livejournal.com]

Рис замочить в чистой(!!), покупной, теплой воде, затем хорошо промыть, и опустить в дуршлаге или марлевой сетке в кастрюлю с кипящей водой, 1 кг риса на 8 л. воды; через 10 минут рис вынимаешь и держишь на очень маленьком огне, минут 30, запариваешь его, добавив мясо или сладкие фрукты, остальные компоненты по вкусу, это один из 100 вариантов. Плохо что этому не учат в школе.

[a-nimaida.livejournal.com]

Мне так понравилось!
особенное питание) Еда простая и вегетарианская, никаких излишков, просто супер


Антон . все таки , кто их финансирует ? Каждый по два раза кормить огромное количество народа ...это же не малые деньги э

расскажете ?
кастрюли ..да...нет слов )) таких точно никогда я не видела ))))

[a-krotov.livejournal.com]

Сикхи занимаются бизнесом, им по религии положена активность,
они не бомжуют и не попрошайничают, как многие другие индусы,
и благодаря трудолюбию проникли в Индии и некоторых других странах, в разные сферы бизнеса.
И они и выделяют пожертвования на содержание гурдвар (храмов)
во всех странах мира, где есть достаточная популяция сикхов.
Может быть 10% прибыли или около того.

Там, где их совсем мало, храм и столовая работает раз в неделю,
где больше -- ежедневно, где ещё больше -- круглосуточно.

[a-nimaida.livejournal.com]

молодцы какие )

[sokol-inka.livejournal.com]

Мы один раз так ночевали в бедуинском шатре - особый цимес был в том, что все постояльцы были с детьми, поскольку это была встреча хоумскулеров, в том числе и с маленькими. И всю ночь они друг друга по кругу будили ))

[meandes.livejournal.com]

Увидел бы это Леонид Ильич, за сердце бы схватился: коммунизм существует!

[larsa-trier.livejournal.com]

cупер! спасибо за экскурсию! еще больше сикхов зауважала, такие молодцы!

[gril-avp.livejournal.com]

твоя шапка в тренде )